Hamburg. Hirsch, Reh und Hase dürfen zu Weihnachten und zum Jahreswechsel natürlich nicht auf dem Speiseplan fehlen
Küche
Achtung, Wild – die Koch-Tipps der Profis
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Von Marlies Fischer
Kirill Kinfelt und Jana Husemann betreiben das Trüffelschwein und das Kinfelts Kitchen and Wine.
© Marcelo Hernandez | Marcelo Hernandez
