Hamburg. Der besondere Winterkabeljau ist aufgrund seines mageren Fleisches eine begehrte Delikatesse. So bereitet man ihn zu.
Gastronomie
Rezept: Genussexperte Gerd Rindchen kocht Skrei
•
Lesezeit: 5 Minuten
Von Gerd Rindchen
Gerd Rindchen, Genussexperte und ehemaliger Betreiber von Rindchen‘s Weinkontor.
© Bertold Fabricius
