London. Ungeachtet scharfer Proteste von Tierschützern will ein britischer Supermarkt am Verkauf von Eichhörnchenfleisch festhalten. "In ein paar Jahren wird das wie Kaninchenfleisch sein", sagte Supermarkt-Leiter Andrew Thornton, der das Fleisch seit fünf Monaten in seiner Nordlondoner Budgens-Filiale anbietet. Er verteidigte das Fleisch als ökologisch korrekt: Eichhörnchen bräuchten nicht wie etwa Rinder tonnenweise Getreide, und sowieso gebe es "zu viele von ihnen". Eichhörnchen zählten früher zu gängigen Zutaten der britischen Küche.