Feta auf Friesisch: "Friesaki" heißt der Weichkäse aus Bio-Schafsmilch. Er ist eine der Spezialitäten der Friesischen Schafskäserei in Tetenbüll (Kirchdeich 8). Im alten Gewölbekeller des Bauernhofs reifen aus der Milch von 120 Schafen besondere Käsesorten, die nur im Hofladen und einigen Geschäften in der Region erhältlich sind. Auch Wurst, Lammfleisch, Felle und Wolle gibt es dort. Tel. 04862/348, www.friesische-schafskaeserei.de