Griaß di, Sven Scheerbarth,

mit Ihrem Haus haben Sie eigentlich fast alles, um Sehnsüchte zu wecken, um begehrt zu werden. Ihr Hotel Das Tegernsee liegt erhaben etwa 80 Meter über dem Tegernsee, wie eine Festung thront das Gebäudeensemble am Hang des gleichnamigen Ortes. Von nahezu jeder Ecke Ihrer Anlage sieht man den See, die Weite, die Berge. Eine besonders fulminante Aussicht bietet natürlich Ihr neuer „Höhe-Punkt“, die Panorama-Sauna auf der oberen Sonnenterrasse. Hier habe ich sogar bei strömendem Regen den Blick durch die rund zehn Meter lange Fensterfront genossen.

Apropos Lage: In Ihrem neuen Wellnessbereich kann man auch ziemlich gut liegen, auf den Matratzen am Kamin, mit denen Sie den neuen Ruheraum ausgestattet haben. Und seien Sie bitte nicht böse, wenn sich nicht alle Gäste ganz konsequent an das Handy-Verbot halten. Denn auch hier löst der Ausblick einen kaum zu unterdrückenden Foto-Reflex aus.

Im Erweitern und Modernisieren haben Sie in den vergangenen Jahren viel Erfahrung gesammelt. Erstaunlich, wie das Haus sich weiterentwickelt hat und dabei dennoch viel vom Charme der historischen Gebäude erhalten geblieben ist. Im ersten Moment hatte ich Sorge, dass die Kombination aus altem Jugendstil-Schloss, mittelalten Wohngebäuden und hochmodernem Tagungs- und Wellnessbereich mich stilistisch überfordern könnte. Doch schnell war mir klar: Die Sorge ist unbegründet, es funktioniert. Bayerische Holzrustikalität und modernes Design schließen sich nicht aus.

Und auch kulinarisch gelingt die Kombination: Es ist eine gute Idee, mit der „Alpenbrasserie“ neben dem klassischen Restaurant im Sengerschloss noch ein zusätzliches, etwas einfacheres, aber durchaus originelles Küchenkonzept anzubieten.

Servus, Ihr Hinnerk Blombach