Liebe Mallorca-Freunde, im September feiert Binissalem das größte und schönste Weinfest Mallorcas. Zur „Festa des Vermar“ trifft sich die ganze Insel. Spektakulärer Höhepunkt ist die Traubenschlacht, an der sich Einheimische und Touristen beteiligen. Jeder bewirft jeden mit Weintrauben. Ein großer Spaß, über den sich das Weindorf nach der anstrengenden Ernte köstlich amüsiert. Ein weiteres Highlight ist die „Sopar a la fresca“. In den Straßen und Gassen des Ortes haben die Bewohner lange Tische aufgestellt und schlemmen mit Nachbarn und Freunden die ganze Nacht. An der „Sopar a al fresca“ können keine Fremden teilnehmen. Die Bewohner Binissalems wollen beim „großen Fressen“ ganz unter sich bleiben. Das genaue Datum für den Start des Weinfestes wird erst kurz vorher bekannt gegeben.
20 Museen und Galerien laden am 17. September zum Streifzug durchs nächtliche Palma ein. Zur Nacht der Kunst („Nit de l’Art“) erwartet die Stadt etwa 30.000 Besucher. Von 19 Uhr bis Mitternacht werden Cafés, Apartments, Bal­kone und Terrassen zu Ausstellungsflächen umfunktioniert. Mallorquinische Künstler präsentieren Installationen, Skulpturen und Gemälde. Auf vielen Plätzen wird getanzt und Theater gespielt. Die Stadthotels haben sich auf das Event eingestellt, zum Beispiel das zen­tral gelegene Vier-Sterne-Hotel Cort oder das Designhotel Tres, das Gäste auf interaktive Schnitzeljagd schickt. Ausgestattet mit iPads, geht es durch die Stadt.

Im Herzen der Altstadt Palmas hat Sternekoch Marc Fosh zwei neue Restaurants eröffnet: Fosh Kitchen und Fosh Lab. Letzteres ist einzigartig auf Mallorca. Serviert werden mediterrane Köstlichkeiten. Das Neun-Gänge-Menü kostet 68 Euro (ohne Getränke). Die Gäste können von ihrem Platz aus live per Bildschirm die Arbeit in der Küche verfolgen. Gleichzeitig übernehmen sie die Rolle des Gastronomietesters. Die Köche bedienen selbst, um mit ihren Kritikern ins Gespräch zu kommen. Das Konzept von Fosh Kitchen basiert auf hochwertiger Mittelmeerküche zu moderaten Preisen (www.marcfosh.com).

Muscheln sammeln gehört zu jedem Strandurlaub. Auch auf Mallorca. Vor der Küste der Insel lebt eine der größten Muschelarten der Welt. Es ist die Edle Steckmuschel (Pinna Nobilis). Sie kann 1,20 Meter lang werden und ist streng geschützt. An den Stränden jedoch findet man so große Muscheln nicht. Sie sind bedeutend kleiner, aber exotische Namen haben sie auch: Meermandel, Herzmuschel, Arche-Noah-Muschel und Raue Venusmuschel. Muscheln zählen zu den langlebigsten Tieren. Die Meermandel beispielsweise kann 100 Jahre alt werden. Einige Arten werden sogar 500 Jahre alt.
Immer mehr Urlauber mieten sich auf Mallorca ein Boot. „Vom Meer aus hat man einen ganz anderen Blick auf die Insel“, sagt José Jiménez. Er ist Präsident des Verbandes der balearischen Nautik-Charterfirma Apeam. Jährlich leihen etwa 120.000 Touristen ein Schiff in einem der 40 Inselhäfen. Insgesamt bieten Charterfirmen 2000 Segel- und Motorboote an. Das Angebot ist umfangreich: Vom Rundum-sorglos-Törn mit Verpflegung und Ausflugsprogramm auf der Superyacht bis hin zum Tagesausflug auf dem Boot mit 15 PS ist alles zu haben. Auch für den kleinen Geldbeutel. Pro Woche sei ein Segelboot, das Platz für sechs Personen bietet, bereits ab 1500 Euro zu chartern, sagt Jiménez.