Das Lieblingsziel deutscher Urlauber ist auch im Winter attraktiv. Es gibt Leute, für die beginnt erst jetzt die Hauptsaison auf der Baleareninsel. Denn wenn die Touristenströme abgeebbt sind, zeigt sich die Insel in ganz anderem Licht. Ein leichter Nebelschleier liegt über den Dünen des Es-Trenc-Strandes. Langsam dringt die Herbstsonne durch den Dunst, taucht Sand und Wasser in diffuses Licht. So weit der Blick reicht: kein Liegestuhl, kein Badetuch, kein Tourist.

Auf der Mole des Hafens Sa Rapita im Süden Mallorcas stehen ein paar verwegene Gestalten und schauen sich das Schauspiel an. Sie tragen schwarze Neoprenanzüge, die gegen Kälte und Nässe schützen. Neben ihnen liegen bunte Segel und schnittige Surfbretter. "Ideales Wetter zum Kiten", sagt einer von ihnen.

Der 47-jährige Hamburger Oliver Grupe macht regelmäßig Ferien auf Mallorca. "Am schönsten ist es ab Ende Oktober, wenn die Urlauber weg und die Strände leer sind." Für Surfer und Kiter sind Herbst und Winter Hochsaison. Denn nahezu alle Strände rund um die Insel sind freigegeben. "Kitesurfen hat in den letzten Jahren unglaublich an Beliebtheit zugenommen", bestätigt Volker Paschke. Der 40-Jährige betreibt in Can Pastilla an der Playa de Palma eine mobile Kiteschule.

Mallorca ist auch im Winter eine Reise wert. "Die Insel hat in dieser Zeit einen ganz besonderen Reiz. Sie strahlt Ruhe und Gelassenheit aus, und das Land präsentiert sich nach der Sommerhitze wieder in seiner ganzen Schönheit", sagt Alvaro Middelmann, Präsident des Fremdenverkehrsverbandes Fomento de Turismo. Die wahren Mallorca-Fans wissen besonders die Monate von November bis März zu schätzen.

"Im Winter sind es das Klima, das mir guttut, und das Licht, das mich fasziniert. Dann ist die Insel ein wahres Wintermärchen", sagt die Musikerin und Lektorin Kirsten Peters. Die 43-jährige Berlinerin war schon in jeder Jahrezeit auf Mallorca. Ihre Ferien will sie in diesem Winter wieder auf der Baleareninsel verbringen. "In den kühlen Monaten bin ich aktiver als im Sommer. Beim Wandern im Tramuntanagebirge oder beim Angeln im Hafen von Colònia de Sant Pere in der Bucht von Alcudia kann ich mich vom Alltagsstress toll erholen. Vielleicht feiere ich sogar Silvester auf der Insel. Auf der Kulturfinca Son Baulo."

Die Finca Son Baulo am Rande des 800-Seelen-Dörfchens Lloret de Vistalegre ist ein ehemaliger 500 Jahre alter Gutshof. Eine Oase der Ruhe und ein Ort der schönen Künste. Das kleine Landhotel bietet sechs Suiten und fünf Doppelzimmer, eine Bibliothek, einen Konzertraum und ein Esszimmer mit Kamin. Literarische Abende, Konzerte und Vorträge in Verbindung mit gutem Essen gelten bei deutschen Residenten und Urlaubern als kulturelle Höhepunkte. Da gibt es beispielsweise am 21. November eine kulinarische Lesung über französische Lebensart. Oder am 13. Dezember eine Adventslesung mit dem Autor Eric Kellermann, der hier lebt und in einer Satire bei Kerzenlicht und Glühwein der Frage nachgeht: Wie soll man Weihnachten auf Mallorca feiern?

Heiligabend unterm Weihnachtsbaum auf einer Finca. Oder das neue Jahr unter Mallorcas einmaligem Sternenhimmel begrüßen. Der Fotograf Will Kauffmann, der Son Baulo mit seiner Frau Petra, einer Malerin, betreibt, macht es möglich. "Wir haben für die Festtage ein paar Angebote vorbereitet", sagt er.

Die glanzvollste Silvesterparty Mallorcas findet alljährlich im Grupotel Valparaiso statt. Das Fünf-Sterne-Haus liegt über der Bucht von Palma, mit einem faszinierenden Blick übers Meer. "Unsere Silvesterfeiern stehen unter einem besonderen Thema. Diesmal wird es eine orientalische Nacht", berichtet Hoteldirektor Toni Ferrer.

Mallorca bemüht sich, auch im Winter für jeden etwas anzubieten. Für Abwechslung ist auf der Insel gesorgt. An der Playa de Palma bei Can Pastilla lädt ein spektakulärer Meerwasserpark zu einem Besuch ein. Das Palma Aquarium präsentiert in 55 Aquarien 8000 Meerestiere. Im großen Haibecken dürfen Besucher sogar mit den Raubfischen tauchen gehen.

Wer es weniger aufregend mag, kann sich in Palma der Kunst widmen. Das Museum Es Baluard, das neueste Kunstmuseum, ist architektonisch in die historische Stadtmauer eingefügt. 300 Werke der klassischen Moderne sind ausgestellt: Dalí, Chagall, Klee und Matisse.

Doch die Balearen-Hauptstadt ist auch ein sehr exklusives Einkaufsparadies. In den berühmten Shopping-Meilen Jaime III, Paseo del Borne und Sant Miquel sowie in den Gassen der Altstadt kann jeder Wunsch erfüllt werden. Internationale und spanische Modemarken bieten hier ihre neuesten Kreationen an. Und es gibt auch traditionelle Läden wie das Delikatessengeschäft La Pajarita in der Calle Sant Nicolau, wo die Mallorquiner seit 1872 kalte Braten, "gefädelte Eier", Aspik und andere Köstlichkeiten für das traditionelle Abendessen am Heiligabend kaufen.

Berühmt sind außerdem Palmas Weihnachtsmärkte auf den Plätzen Mayor und España. Übrigens: Am 2. und 4. Advent haben alle Geschäfte in Palma geöffnet.

Wer mittags oder abends gut speisen möchte: Palma bietet auch in den Wintermonaten eine große Auswahl an Restaurants und Bars. Gute Fischlokale im trendigen Stadteil Portixol, eine experimentierfreudige Küche im Multikulti-Viertel Santa Catalina oder internationale Speisen in der Altstadt. Zum Beispiel das berühmte Tapa-Restaurant La Boveda im angesagten Lonja-Viertel in der Nähe des Hafens. Oder das Restaurant Picasso in Santa Catalina, das neuerdings von sich reden macht. Michael Reljic, der deutsche Küchenchef vom Bodensee, bietet hier eine variantenreiche Speisekarte. "Eine Kombination aus asiatischer und französischer Küche mit den besten mallorquinischen Weinen."

Wer Sport und Natur liebt, hat auch im Winter auf der Insel die Qual der Wahl. Golfen auf mehr als 20 Plätzen, im Sommer sehr teuer, ist im Winter erschwinglicher. Das Fünf-Sterne-Haus Arabella Sheraton Golf Hotel bietet seinen Gästen kostenlose Greenfees für vier Golfplätze an.

Und auch der Urlaubs-Alltag kann abwechslungsreich sein: Radfahren auf den gut ausgebauten Straßen der Insel, Nordic Walking auf ausgewiesenen Routen rund um Alcudia entlang der Küste und Wandern im Tramuntanagebirge.

Was immer das Herz eines Mallorca-Feriengastes begehrt, die Auswahl ist groß. Eine besondere Empfehlung ist die Routa de Pedra en Sec, die 300 Kilometer lange Trockenmauerroute (GR 221) durch das Tramuntanagebirge. Der Wanderweg ist sehr gut ausgeschildert. Es gibt mehrere Hütten, in denen die Wanderer preiswert übernachten oder zu einer zünftigen Brotzeit einkehren können. Ein zusätzliches wahres Winterabenteuer auf der Sonneninsel.