reinbek. Bei Baumgarten in Reinbek: Bäcker lassen sich regelmäßig prüfen, um Qualität zu sichern und sich von Billigherstellern abzugrenzen.
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Stormarner Brot im Qualitätstest – schmeckt’s?
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Lesezeit: 5 Minuten
Von Anna Parrisius
Prüfer Michael Isensee (l.) befühlt eine Brotscheibe. Wie locker ist sie? Bäcker Dirk Baumgarten riecht am Brotlaib. Ist er zu salzig?
© HA | Anna Parrisius