Christine von Kalben schaut immer mittwochs vorbei, wenn sie Sohn Nick um die Ecke in der Kindergruppe Kunterbunt abgegeben hat. "Dann habe ich 30 Minuten Zeit", sagt die vierfache Mutter. Die 44-Jährige achtet auf gesunde Ernährung. Gerade hat sie am Stand der Braaker Mühle ein Biovollkornbrot sowie ein Müllerbaguette gekauft. Jetzt fehlt noch Obst und Gemüse. "Die Waren sind allesamt frisch, das ist mir sehr wichtig", betont sie.