Gemütlich frühstücken, dabei Live-Musik hören und zugleich etwas Gutes tun. Das ermöglichte die Bürgerstiftung erstmals 2007 beim Bürgerbrunch in der Großen Straße in Ahrensburg. "Das Bürgerbrunch verbindet zwei Dinge: ein Gemeinschaftserlebnis und Wohltätigkeit", sagt Michael Eckstein, Vorsitzender der Bürgerstiftung. In Ahrensburg kamen 1000 Gäste zum Frühstück und spendeten mehrere Tausend Euro. "2010 haben wir dann in Delingsdorf ein Bürgerbrunch auf Plattdeutsch gemacht." Knapp 300 Besucher kamen, um Sketche der Niederdeutschen Bühne zu sehen und Plattdeutsche Rockmusik zu hören. Und natürlich, um zu spenden.