Das Jakobskreuzkraut ist eine 50 bis 100 Zentimeter große Pflanze mit mehreren Zweigen. Die Stängel und Blätter weisen ein sattes, dunkles Grün auf.

Die Blätter sind etwas glänzend und sehen in etwa so aus wie ein Rucola-Blatt. Die zweijährige Pflanze entwickelt im ersten Jahr eine Blattrosette, die grünkohlähnlich aussieht. Im zweiten Jahr blüht die Pflanze, die Blüte ähnelt einer gelben Margerite.

Die Pflanze kommt vor allem an Bahndämmen, brachliegenden Flächen und an Standorten mit geringer Vegetationsbedeckung vor.

Einzelpflanzen sollten ausgerissen und im Müll entsorgt werden. Da manche Personen empfindlich reagieren, sollten dazu Handschuhe angezogen werden.

Größere Flächen sollten gemäht oder gemulcht und das gemähte Jakobskreuzkraut fachgerecht entsorgt werden. Auch chemische Verfahren sind möglich.