Uetersen. Jan Klüver, Betreiber der Uetersener Schokoladen-Manufaktur Daja ist einer der ersten Schokoladensommeliers in Schleswig-Holstein.
Uetersen
Konditormeister: „Mein Blut ist Schokolade“
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Von Sarah Stolten
Jan Klüver ist einer der ersten, der die Schokoladensommelier-Ausbildung an der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim abgeschlossen hat
© Sarah Stolten | Sarah Stolten