Gegründet wurde die Mühle vom Mühlenmeister Johann Hinrich Carstens 1727 noch in Groß Nordende. 1738 starb er unerwartet, Witwe Cicilia heirate 1739 den jungen Mühlenmeister Jacob Lange aus Vierlanden. Ihre Glanzzeit erlebte die Mühlendynastie Lange zwischen 1870 und 1914. Nach dem Zweiten Weltkrieg zerstritten sich die Erben der siebten Generation. Der Mühlenbetrieb fusionierte mit der Hamburger Spedition Pohl & Co. Den Uetersener Stammsitz mit Herrenhaus, Scheune und Park vermachte Werner Lange nach seinem Tod 1979 der Stadt Uetersen. Die renovierte das Anwesen und eröffnete dort 1985 das heutige Museum Langes Tannen.