Rellingen. Das Hotel Krupunder Park, Altonaer Straße 325, in Rellingen hat als erstes Unternehmen in der Wirtschaftsregion Unterelbe eine Selbstverpflichtung unterschrieben, welche die Qualität des Gastgewerbes in Schleswig-Holstein sichern soll. Die Industrie- und Handelskammer (IHK) Schleswig-Holstein und der deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA) Schleswig-Holstein haben die Aktion initiiert. Ihr Ziel: gut ausgebildete Fachkräfte, hochwertiger Service und eine attraktivere Ausbildung. Die Unternehmen in Gastronomie, Hotellerie und Tourismus wollen mit dem freiwilligen Vertrag die Qualität ihrer Angebote unterstreichen. "Nach Durststrecken in den vergangenen Krisenjahren steigen die Umsatzzahlen jetzt wieder", sagt Michael Legband, IHK-Sprecher in Kiel. Die Branche will nun ihr Image verbessern. "Mit der Selbstverpflichtung setzen teilnehmende Betriebe ein sichtbares Zeichen, indem sie sich zur Umsetzung weitreichender Ausbildungsstandards bekennen."