Quickborn/Ellerau. Schleswig-Holsteins beste Fleischereifachverkäuferin ist die 20 Jahre alte Jana Bockelmann aus Quickborn.

Die junge Frau hatte in diesem Sommer ihre Ausbildung bei Edeka-Lätsch in Ellerau mit so guten Zensuren abgeschlossen, dass sie sich damit für den Landeswettbewerb in Travemünde qualifiziert hatte. Insgesamt nahmen neun junge Leute beim Landeswettbewerb des Fleischerhandwerks teil. Zu den Wettbewerbsaufgaben gehörten unter anderem verschiedene Verkaufsgespräche und die Herstellung mehrerer Aufschnittplatten. Außerdem mussten die Wettbewerbsteilnehmer einen Lammbraten so vorbereiten, dass er nur noch in den Backofen geschoben werden musste.

Am besten ist Jana Bockelmann die Käseplatte gelungen, dafür bekam sie im Wettbewerb 89 von 100 möglichen Punkten. Die junge Fleischereifachverkäuferin ist mit ihrem 1. Platz die Landessiegerin und vertritt das Bundesland Schleswig-Holstein beim Bundeswettbewerb Mitte November in Schwäbisch Gmünd.