Lebensmittel

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Frank Knittermeier
Tino Matthiessen, in seiner Bäckerei in Kayhude, zusammen mit seinen Verkäuferinnen Carola Mehrens (l.) und Laura Mewald, sagt der Lebensmitttelverschwendung den Kampf an.

Tino Matthiessen, in seiner Bäckerei in Kayhude, zusammen mit seinen Verkäuferinnen Carola Mehrens (l.) und Laura Mewald, sagt der Lebensmitttelverschwendung den Kampf an.

Foto: Frank Knittermeier

Ein Kayhuder Start-up und eine Bäckerei gehen neue Wege, um Lebensmittelverschwendung zu verhindern

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Big Data und frische Brötchen passen gut zusammen

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Wetter, Ferien, Baustellen – alle Daten spielen eine Rolle

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Das Einsparpotenziel ist riesig – wenn die Verbraucher helfen

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