Längere Tage, mehr Wärme und Licht, das sind jetzt schon günstige Bedingungen zum Eröffnen der Pflanzen-Kinderstube. Kresse beispielsweise braucht nur ein Blatt Küchenpapier auf einem Suppenteller, getränkt mit lauwarmen Wasser. Darauf werden die Kressesamen gestreut. Nicht nur für Kinder ist das erste Keimen, Sprießen und Wachsen spannend zu beobachten. Die Kresse wächst schnell und kann mit einer Küchenschere praktisch und portionenweise geerntet werden. Auf ein Tomatenbrot gestreut, ist sie eine frische, gesunde Leckerei.