Kaltenkirchen. Das Testzentrum Lebensmittel der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) hat die Popp Feinkost GmbH aus Kaltenkirchen mit 30 Gold-, vier Silber- und zwei Bronze-Medaillen für die Qualität ihrer Produkte ausgezeichnet. Die Experten testeten 5396 Convenience-Produkte der "schnellen Küche" wie Tiefkühlkost, Fertiggerichte, Feinkost, Fisch und Seafood sowie Fleisch in Selbstbedienungspackungen.

Um von der DLG prämiert zu werden, mussten die Produkte neben Laboranalysen, Deklarationskontrollen sowie einer Verpackungs- und Zubereitungsprüfung auch umfangreiche Sensorik-Tests bestehen. Dabei wird die Güte des Produktes nach Aussehen, Geruch, Geschmack und Konsistenz bewertet. "Leicht zu öffnende Verpackungen spielen neben der Produktqualität bei Convenience-Food eine immer wichtigere Rolle. Verbraucher akzeptieren Produkte zudem nur, wenn sie in der Küche problemlos zubereitet werden können", sagt DLG-Projektleiterin Simone Schiller.