Die Mittagspause ist mehr als die Aufnahme von Nahrung und Getränken. "Die Schulmensa ist ein Treffpunkt, die Schüler tauschen sich untereinander aus und erleben auch die Lehrer ganz anders, wenn sie mit an den Tischen sitzen", sagt Norderstedts Schuldezernentin Anette Reinders.

Für sie ist es wichtig, dass sich auch die Pädagogen ihr Mittagessen in der Schulkantine holen. Sie haben eine Vorbildfunktion. Stellen sie sich Salat, Suppe oder Aufläufe aufs Tablett, würden die Schüler zusätzlich motiviert. Nur wenn die Mensa auch Nachrichtenbörse sei, kämen genügend Schüler. Der soziale Aspekt sei neben einem attraktiven Speiseplan eine Voraussetzung für den Erfolg der Essensausgabe.