Goh mal övern Weekenmarkt. De velen Blomen, de Kääswagen, de rieke Utwahl an italiensche Saken, du weest schon: Oliven un drögte Tomaten, Ries in Lorbeerblööd, Eetproven op de lange Theek.

Kummst denn an de Fischwagens, so kiekst du de Fisch deep in de Oogen, sünd se groot un kloor? Sühst du rosa Kiemen, denn weest Bescheed. De Fisch sünd frisch. Op'n Rollmops, een ut de Hand, dor kann ik nich verzichten. Dorop frei ik mi al een Dag vörher. Un dann de Holsteener Schinken - een Gedicht. Dat is de reinste Freid, wenn du de Regen vun Kassbeern, Him- un Johannisbeern sühst. Denn kummt di Erinnerungen hoch. Ik denk an uns Goorn, wo allens wasst hett, wo Kartüffeln, Gurken, Beern, Kassbeern un Plummen mi in den Mund wussen. Dor hest nich veel överleggt, hest eenfach plückt un opsammelt. Een Bult Kartüffeln hochnemmen, Arfen plücken un utpahlen, Wotteln oprieten, in de Rookkammer gohn mit' Mess in Hand un von Schinken wat afsnieden, dat weer un is een fein Gericht. Hier op'n Markt türmt sik de Eier, in Grötte un Pries sorteert. Un forts kummt mi de Nester von uns twintig Höhner un de stolten Italienerhahn in den Sinn. So warrt mi eerst hüüt kloor, wenn de Goorn mi vör Ogen steiht, wat Vadder un Modder dor rinsteken hebbt an Freid un Arbeit. So geihst du övern Markt in Norderstedt, an'n Rathuus an'n Dünnerstag, an'n Freedag an't Herold Center und an'n Sünnavend op'n Exerzeerplatz. Wat mi besonners freut, de Anbeter kommt ut uns ümto. De Schinken un Kääswagen ut Idsteed, de Appeln un dat Gemüse ut dat Olland, de Fisch vun uns Hamborger Fischmarkt. Nu segg mi doch mal, wann mööt de Martbeschicker denn opstahn, wenn se an'n Grootmarkt in Hamborg to'n Bispill Blomen inkööpt, wo lang is de Dag? Un denn, de Konkurrenz, de Supermarkts, de sünd mitünner prieswerter in ehr Angebot. Aver hier kummt allens frisch op'n Disch, dor könnt de Discounter nich mithollen. Hier sühst du dien Naverslüüd, hier warrt een Snack mookt, hier warrt Platt snackt. Mi maakt dat Spaaß, wenn de Lüüd achtern Ladendisch op Platt antert. Un so freu ik mi bannig över een "small talk" in uns Moderspraak. Denn heff ik forts wunnen un krieg den besten Schinken. Dor kann ik ju blot raden, snackt mal wedder Platt. Güstern weer ik in een Norderstedter Supergrootmarkt. Glieks an'n Ingang een lang Fischtheek. De Verköper weern tatsächlich verkleedt, so as wenn se von Finkwarder or glieks von Boord von een Fischdamper kämen, den Elvsegler op'n Kopp. Na, dach ik, mit de kannst du Platt snacken. Denkste! "Ja, meine Großeltern, verstehen kann ich ein bisschen, aber sprechen?"