Nach dem Volksmund soll Grünkohl nicht vor dem ersten Frost geerntet werden. Tatsächlich wird das Gemüse bei Kälte süßer. Aber auch ohne Minusgrade ist Grünkohl eine Vitaminbombe.
ESSEN: DAS GEMÜSE FÜR DIE WINTERTAGE
Grünkohl - Genuss auch ohne Frost
Von Alexandra zu Knyphausen