Norddeutschland ist Erdbeerland: Ein Viertel der deutschen Erdbeeren kommt aus Niedersachsen. Inzwischen werden auf jedem Wochenmarkt auch regionale Früchte angeboten, ganze zehn Tage früher, als man es von vorigen Jahren gewohnt ist. Den warmen Temperaturen sei Dank: Wo sie anderen Obst- und Gemüsesorten schaden, bringen die Sonnenstrahlen die Erdbeeren zum Leuchten und machen sie sehr süß. Ob pur oder als Kuchen: Erdbeeren gibt es noch bis Mitte August.