Schwarzenbek. Schwarzenbek. In der Europastadt entsteht seit drei Jahren eine preisgekrönte Mischung aus Marzipan und Marmelade.
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Geschäftsidee
Mit fester Mayonnaise und „Marzilade“ auf Erfolgskurs
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Lesezeit: 3 Minuten
Von Marcus Jürgensen
Sie ist weißer, aber auch standfester als normale Mayonnaise: Mitarbeiter Stefan Schulz (r.) füllt die Spezialität der „frischeWerkstatt“ ab. Chef Thilo Kanz mischt selbst.
© BGZ | Marcus Jürgensen