Buchholz. Der Buchholzer Jochen Manske entwickelt nachhaltiges Slush-Eis – ganz ohne Chemie. Nun plant er zudem eine „Seepferdchen-Fabrik“.
Wenig Zucker
Für "gutes Gewissen": Unternehmer erfindet Eis aus Pflanzen
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Von Hanna Kastendieck
Mit dem Slushio-Mobil will Jochen Manske sein maximal nachhaltiges Slush-Eis auf Stadtfesten und anderen Veranstaltungen anbieten.
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