Toppenstedt. Rund 1,5 Prozent Fett machen den Unterschied. Ein Paar im Kreis Harburg produziert Heumilch, die untypisch im Norden Deutschlands ist.
Alternative Landwirtschaft
Der schwere Weg zum edlen Tropfen aus Toppenstedt
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Von Helena Davenport
Die Kühe auf dem Hof Johansson in Toppenstedt fressen ausschließlich Heu, Gras und Getreide
© Helena Davenport | Helena Davenport