Lüneburg. Lünebohne legte einst Grundstein. Team des kleinen Fair-Trade-Cafés stellt nun auf konsequent nachhaltiges Wirtschaften um.
Nachhaltiges Wirtschaften
Café Avenir in Lüneburg hat jetzt eine eigene Rösterei
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Von Lena Thiele
Die Betreiber des Café Avenir in Lüneburg organisieren sich als Kollektiv. Sie wollen konsequent nachhaltig wirtschaften. Teammitglieder Ruth Jeckel (l.) und Kristin Jordan vor dem Ursprungscafé, seit Kurzem gibt es auch eine Rösterei im Ilmenaugarten.
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