Norddeutschland

Der Geschmack der Nordsee

Whisky muss mindestens drei Jahre reifen, um sich so nennen zu dürfen. Das ungereifte Destillat wird als New Spirit bezeichnet. Ein klassischer Single-Malt-Whisky besteht aus Wasser und Gerste. Als Angel’s Share (Schluck für die Engel) wird der Anteil bezeichnet, der während des Reifeprozesses verdunstet.

Auf Sylt gereifte Whiskys:
„Sylter Tide Whisky“:, www.sylter-tide-whisky.de, Preis: 169 Euro/0,5 Liter

Sild-Whisky „Edition Crannog“:
www.weinheiliger.de
Preis: 79,95 Euro/0,7 Liter (ab Dezember 2016)

„Trader-Whisky“:
www.sylter-trading.de , Preis: Fass-Anteilsschein, je nach Lagerzeit ab 39,90 Euro/0,5 Liter (ab November 2017)