Ran an die Buletten So bekommen Hackbällchen eine neuen Dreh Ob Partybüfett, Picknick oder Familienessen - kleine, runde Fleischbällchen sind gern gesehen. Glaubt man schnell leergeputzten Tellern,…
Dezenter Aromen-Zauber Limetten-Tagliatelle mit Pak Choi Für seine Tagliatelle mit chinesischem Senfkohl konzentriert sich Food-Blogger Manfred Zimmer auf wenige Kräuter und Gewürze, damit sie… mehr
Alternative zur Dose Getrocknete Kidneybohnen müssen lange einweichen Sie landen gern in Chili con oder sin Carne, Veggie-Bratlingen oder Burritos. Doch es macht einen Unterschied, ob man Kidneybohnen roh und… mehr
Keine Enttäuschung mehr Alkoholfreier Wein immer stärker gefragt Auf dem Markt tut sich etwas: Nach Bier und Sekt ohne Prozente ist auch alkoholfreier Wein immer mehr gefragt. Das dürfte vor allem daran… mehr
Schön bunt Ein Osterbrunch wie aus dem Ei gepellt Ein Osterbrunch mit Freunden und Familie? Gemütlich wird es nur, wenn man nicht zu spät mit den Vorbereitungen beginnt. Und Spaß macht es… mehr
Trendgetränk Alkoholfreier Wein ist mehr als einfach Traubensaft Alkoholfreie Weine und Sekte liegen im Trend. Was manche nicht wissen ist, dass sie nicht bessere Traubensäfte sind, sondern aus zunächst… mehr
Jeden Tag etwas Frisches Genug Vitamin C durch Obst und Gemüse Vitamin C ist für uns lebenswichtig. Um damit ausreichend versorgt zu sein, reichen schon ein bis zwei Obst- oder Gemüseportionen pro Tag. mehr
Tropanalkaloide entdeckt Popcorn der Kaufland-Marke K-Classic zurückgerufen Das Popcorn der Kaufland-Marke K-Classic wird zurückgerufen. Es könnte zu viele Tropanalkaloide enthalten. Verbraucher sollten das Produkt… mehr
Fachmesse ProWein Pfälzer Winzer präsentiert Wein in Mehrwegbierflaschen Die allermeisten Weinflaschen landen in Altglascontainern. Mehrweg spielt bisher kaum eine Rolle in der Branche. Nun kommt Bewegung in das… mehr
Anleitung Baiser und Soufflee: So wird der Eischnee richtig steif Luftig und leicht - so sollte Eischnee sein. Dafür muss er aber erst steif werden. Damit das gelingt, muss man penibel beim Trennen der… mehr
Gut gerüstet Mit Trinkblase und Filterstrohhalm auf Pilgertour Auf Pilgertouren will jedes Gramm an Gepäck wohl bedacht sein - auch bei der Verpflegung. Profis raten zu Trinkblasen statt Wasserflaschen… mehr
Vielfältiges Wintergemüse Weltweit gibt es über 150 Grünkohl-Sorten Für die Landwirtschaft ein „Nischengemüse“, in Norddeutschland ein Kult: Grünkohl kommt hier meist in der kalten Jahreszeit auf den Tisch.… mehr
Lästig, aber lecker So landet Giersch in Mixer oder Pfanne Giersch wächst in vielen Gärten. Statt ihn zu bekämpfen, kann man ihn auch ernten. Er erinnert geschmacklich an Petersilie. Besonders der… mehr
Ernährung Hält Süßes weich: Glukosesirup als preiswerter Zuckerersatz Wer sich freut, in der Zutatenliste von verarbeiteten Produkten keinen Zucker zu finden, denkt vielleicht: Prima! Doch dafür taucht eine… mehr
Orientalisch inspiriert Rezept für gefüllte Auberginen mit Zitronen-Dip Ursprünglich fand sie das violette Gemüse eher langweilig. Doch seit ihrem Besuch auf einem Auberginen-Festival ist Food-Bloggerin Doreen… mehr
Halbe Knolle? Schnittfläche von Sellerie mit Zitrone bestreichen Sein starker Eigengeschmack verleiht Eintöpfen eine gewisse Note - genau wie als dünne Scheibe auf dem Käsebrot. Daher schadet es nie,… mehr
