Abendblatt-Lieblingsmenü So können Hamburger in weißen Schoko-Sphären schweben Zum Abschied serviert Süllberg-Patron Karlheinz Hauser ein letztes Abendblatt-Lieblingsmenü. Nach 20 Jahren verlässt er das Restaurant.
Kolumne Genussexperte Rindchen kocht – Heute: Quiche Die Quiche gibt es in vielfacher Ausführung. Gerd Rindchen stellt drei Varianten des Mürbeteig-Gebäcks vor. mehr
Simpel, schnell und lecker Rezept für Meatball Sandwiches Sie suchen noch ein leckeres Rezept, das sich auf die Schnelle in der Ferienwohnung zubereiten lässt? Dann machen Sie es doch wie… mehr
Wandelbar wie ein Chamäleon Strudel trumpft süß und herzhaft auf Den klassischen Apfelstrudel kennt jeder. Doch das Gebäck funktioniert auch herzhaft und pikant. Wer den Dreh mit dem Teig raus hat, kann… mehr
Neue Studie zeigt Essen lieber nicht hinunterschlingen Die Art, wie wir essen, beeinflusst auch, wie viel wir essen. Kleinere Bissen helfen etwa beim Kaloriensparen. Doch das ist nicht alles. mehr
Saisonal und regional Wie Essen das Klima schützt Kann man sich gesund ernähren und gleichzeitig das Klima schützen? Die einfache Antwort: Man kann. Und es ist gar nicht so kompliziert, wie… mehr
Grill-Tipp So klebt Baconstreifen nicht am Rost oder wellt sich Einer schön knusprigen Scheibe Speck zusammen mit anderem Grillgut auf dem Teller können viele Grillfans kaum widerstehen. Ärgerlich, wenn… mehr
Genussexperte Rindchen Half The Sky in Altona – so geht Glück im Restaurant Chinesische Hochküche in der Neuen Mitte Altona. Das Half The Sky gehört zum kleinen Gastro-Imperium des umtriebigen Julian Chen. mehr
Abendblatt-Lieblingsmenü Ente gut, alles gut: China in St. Georg Das Dim Sum Haus in Hamburg serviert zum ersten Mal das Abendblatt-Lieblingsmenü. Ein Genuss von Anfang an. mehr
Schlierenbildung Darum trübt Bodensatz Getränke mit Holunderblütensirup Die Flaschen für den Holunderblütensirup wurden daheim penibel sterilisiert, die Flüssigkeit heiß abgefüllt und gut verschlossen. Trotzdem… mehr
Zutaten fürs Gepäck Easy peasy Rezepte für Urlaub im Ferienhaus Nur ein paar Zutaten, eine unkomplizierte Zubereitung und Rezepte mit Urlaubsflair: Diese Gerichte gelingen in jedem Ferienhaus und… mehr
Von Generation zu Generation Omas bester Schoko-Nuss-Kuchen Schafft man es, der besten Freundin das streng geheime Familienrezept zu entlocken, sagt sie meist: "Aber nicht weitergeben!" Nicht so… mehr
Kolumne Genussexperte Rindchen kocht – heute: Mediterrane Linsen Linsen sind nicht nur gesund sondern auch vielseitig einsetzbar. Heute geht es um die Luxusvarianten der leckeren Lebensmittel. mehr
Abendblatt-Lieblingsmenü Das Restaurant Apples verführt in fünf Gängen Restaurant im Park Hyatt Hamburg serviert ab 21. Juni das Abendblatt-Lieblingsmenü. Der Küchenchef setzt auf heimische Spezialitäten. mehr
"Öko-Test" Veggiewürstchen oft mit Rückständen verunreinigt Fleischlose Produkte liegen im Trend, auch beim Grillen. Bei Veggiewürstchen fällt die Öko-Bilanz nicht so gut aus, wie Tester festgestellt… mehr
Schadstoffe "Öko-Test" findet weniger Rückstände in Babynahrung Immer wieder werden Mineralölspuren in Babymilch gefunden. Die Zeitschrift "Öko-Test" hat erneut Pre-Nahrung für die Kleinsten überprüft.… mehr
