Holler, die Waldrandfee So wird aus Holunderblüten erste Sahne Holunderblütensirup kennt jeder, doch der Blütennektar kann samt Pollen auch Speisen verfeinern. Damit man den guten schwarzen nicht mit…
Erntefrische Sommerfrüchte Es geht ans Eingemachte: Zeit für Konfitüren und Gelees Nach dem Naschen von erntefrischen Beeren denken kluge Leckermäuler weiter: Sie machen aus süßen Sommerfrüchten Konfitüren. Zu kompliziert?… mehr
Einfluss auf Geschmack Wie lange sind angebrochene Mineralwasserflaschen haltbar? Die angebrochene Mineralwasserflasche steht schon seit Tagen neben dem Bett. Schon beim Anblick meldet sich so ein mulmiges Gefühl: Kann… mehr
Perfekt für Lunch im Büro Rezept für Kichererbsen-Thunfisch-Salat Auch wenn der Kühlschrank so gut wie leer ist, hat Food-Bloggerin Mareike Pucka immer ein Ass im Ärmel. Ihr Vorratsschrank bietet alles, um… mehr
Wissen was drin steckt Rauchig, würzig, lecker: Barbecuesoße einfach selbst gemacht Stellen Sie sich vor, Sie platzieren auf dem Grillbuffet eine Soße mit den Worten: „Hab ich selbst gemacht!“ Die kostet garantiert jeder.… mehr
Kulinarischer Brauch Froschschenkel: Traditionsgericht mit Umweltproblem Froschschenkel sind vor allem in Frankreich und Belgien heiß begehrt. Aber anderswo sorgt der kulinarische Brauch für massive ökologische… mehr
Lifehack mit Rezept Orange filetieren in 5 Schritten In Salaten oder Desserts sind Orangenfilets eine unglaubliche Bereicherung. Die „Mehr Genuss“-Blogger Kathi und Tom zeigen, wie ihr die… mehr
So einfach und so lecker Eis selber machen mit Profi-Tricks Nicht nur in der wärmeren Jahreszeit ist eine Portion Eis eine köstliche Erfrischung. Was beim Selbermachen alles zu beachten ist. mehr
Im Test Pappsüßes Frühstück: Zuckeralarm in Kinder-Cerealien Viele Kinder lieben Knusper-Cerealien zum Frühstück. Doch viele der Getreideflocken sind leider Zucker-Cerealien. Das ergab ein Check der… mehr
Sprudelwasser selbst gemacht Nach Ja zum Wassersprudler: So finden Sie den richtigen Wer gerne Sprudelwasser trinkt, hat bestimmt schon mal mit dem Gedanken gespielt, einen Wassersprudler für zu Hause zu kaufen. Doch was… mehr
Neue Verordnung Mehr Klarheit zur Herkunft des Koteletts Beim Kauf von Schnitzeln und Schaschlik soll sich ein genauerer Blick in die Fleischtheke lohnen - auf künftig mehr Informationen, von wo… mehr
Mit Rezept Grüner und weißer Spargel schmeckt auch vom Grill Spargel hat Hochsaison und das Wetter lädt zum Grillen ein. Wieso also die leckeren Stangen nicht einfach mal auf den Rost legen? mehr
Pulvermix zum Marinieren Dry Rubs: So verpassen Sie dem Grillgut eine Abreibung Für ein tolles Aroma kann man sein Grillgut in flüssige Marinaden einlegen. Immer beliebter werden aber auch sogenannte Dry Rubs. Doch was… mehr
Vakuum und Schockfrosten So bleibt Gefriergut lecker Manche Lebensmittel werden im Gefriergerät weich und schmecken nur noch fad. Das lässt sich aber oft vermeiden. mehr
Gelingt blitzschnell Rezept für knackige Frühsommer-Pasta mit Spargel Food-Bloggerin Doreen Hassek hat eines ihrer Lieblingsrezepte aus Nudeln und Spargel immer weiter verfeinert. Nach 20 Jahren Tüftelei ist… mehr
Verpflegungsanbieter Apetito Beliebteste Kantinengerichte: Currywurst nur noch auf Rang 3 Jahrzehntelang war die Currywurst das beliebteste Kantinenessen in Deutschland. Doch das hat sich inzwischen geändert. Auch im vergangenen… mehr
