Wenn es darum geht, Marzipanbrote, Joghurts oder Ähnliches herzustellen, sind heute richtige Hightech-Maschinen erforderlich. Auf dieses Aufgabenfeld bereitet ein neuer Studiengang der Fachhochschule Lübeck angehende Ingenieure in der Lebensmittelindustrie vor. Der Bachelor "Food Processing" ist inhaltlich zwischen dem Maschinenbau- und dem Wirtschaftsingenieur angesiedelt.
(rs)