Bevor wir essen, haben wir gesehen: Aha, Tomaten! Und wissen, was uns erwartet. Kommen aber rote Perlen auf den Teller, werden wir neugierig.

Was ist das genau? Und sind bereit, eine Überraschung zu erleben. Das ist das Konzept der molekularen Küche. Spieltrieb ist gefragt. Bereiten Sie falsche Eidotter aus Mangopüree zu und grillen Sie mit flüssigem Stickstoff! Erfahren Sie nebenbei, warum grünes Gemüse beim Kochen unansehnlich braun wird und wie man es verhindert.

8530MMM01, 42 Euro, inkl. 10 Euro für Lebensmittel, 8 UStd., 4 Term., Beginn Mi., 4.11., 18-19.30 Uhr, VHS-Zentrum Mitte, Schanzenstr. 75