Suzhou.

Jeden Tag ein Stück Käse könnte dem Herzen zugute kommen. Darauf deutet eine Analyse chinesischer und niederländischer Forscher hin. Käse gilt wegen seines hohen Anteils an gesättigten Fettsäuren als eher ungesund. Die 15 analysierten Studien wiesen aber auf ein geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei Probanden hin, die täglich etwa 40 Gramm Käse aßen, heißt es im „European Journal of Nutrition“. Das könnte auch mit einem insgesamt gesunden Lebensstil zu tun haben.