DDR Die rund 30 verbliebenden Müritzfischer bilden heute Deutschlands größte Binnenfischerei. Zu DDR-Zeiten wurden sie in einer staatlichen Genossenschaft organisiert. Nach der Wende wurde daraus die Fischerei Müritz-Plau. Die Fischer setzten in den letzten Jahren zwischen 400 und 500 Tonnen Fisch um. Seit März 2014 bieten sie fangfrischen Fisch über ihren Online-Shop Fischkaufhaus.de an. Die Müritzfischer haben etwa 10.000 Privatkunden in Deutschland und beliefern bundesweit etwa 4500 Restaurants und Händler. Die Müritz inmitten der Mecklenburgischen Seenplatte ist mit mehr als 110 Quadratkilometern Fläche der größte Binnensee Norddeutschlands.