Hamburg.

Frischer Salat, unter Laborbedingungen produziert in der City, nur einen Steinwurf vom Hauptbahnhof entfernt – das planen Isabel von Molitor und Mark Korzilius mit ihrem Start-up Farmers Cut. Der Vapiano-Mitgründer hat Flächen am Großmarkt gemietet.

Seite 6 Salat aus der City – auch im Winter