Können zwei Milliarden Menschen irren? Sie essen Insekten. Aber 65 Prozent der Deutschen lehnen Krabbeltiere auf dem Teller ab

Rüdiger Nehberg aus Rausdorf (Schleswig-Holstein) ist für Naturburschen ein Vorbild. Seit „Sir Vival“ nackt im Urwald überlebt und Insekten verspeist hat, finden sogar Promis nichts mehr dabei, im Dschungelcamp Maden zu mampfen.

Allerdings sind es immer noch sehr wenige Menschen, die Nehbergs Beispiel folgen und statt Champagner einen wässrigen Mix aus Mückenlarven und Wasserflöhen trinken. Weil er angeblich genauso prickeln soll. Es verwundert daher kaum, dass 65 Prozent der Deutschen Insekten als Nahrungsmittel rundweg ablehnen. Das jedenfalls ergab jetzt eine Umfrage des Meinungsforschungsinstituts YouGov. 83 Prozent der Befragten ekeln sich regelrecht vor Heuschrecken, Ameisen und anderen Krabbeltieren auf dem Teller. Selbst wenn Tim Mälzer sie zubereitet haben sollte. Schade nur, dass die Mehrheit der Deutschen keinen Heißhunger auf sie hat, wie ihn der 80 Jahre alte Abenteurer und Nahrungsspezialist aus Rausdorf einst im Dschungel verspürte.

Schließlich zählen Insekten für zwei Milliarden Menschen zum Speiseplan, sagt die Welternährungsorganisation. An erster Stelle schnabuliert man der Weltrangliste zufolge Käfer, Raupen und Schmetterlinge, Ameisen, Wespen und Heuschrecken. Die mäkeligen Deutschen wissen offenbar nicht viel von den Vorteilen dieser gesunden, protein- und vitaminreichen Ernährung mit wenig Fett. Dabei könnte eine Schlagzeile mit Fug und Recht lauten: „Insektensnack zaubert Pfunde weg!“

Menüs mit heimischen Insekten würden das kulinarische Leben hierzulande geradezu revolutionieren: Bei sommerlichen Kaffeetafeln könnten die frech kreisenden Wespen wenig später in der Fritteuse landen. Statt zu Aldi würden die Konsumenten die Zoohandlungen aufsuchen, um frische Maden zu kaufen. Reptilien und Menschen würden plötzlich zu Nahrungskonkurrenten. Vor allem aber hätte der Insektengourmet in Bahn und Bus seine Ruhe: Er müsste nur seine Mehlwürmer auspacken – und der Pausensnack würde alle Plätze um ihn herum leer fegen!