Frisches aus den Ferien

Kochschule In den Ferien geht’s aufs Land und nach den Ferien wird wie auf dem Lande gekocht. Zum Beispiel italienischer Brotsalat mit Baby-Mozzarella, Schweinefilet im Speckmantel und Champagnersüppchen mit Beeren. Dieses Menü bereitet Küchenchef Rainer Mietzke mit seinen Schülern in der Meridian Kochschule zu.

Meridian Kochschule Landhausküche Fr 8.8., 19.00, Wandsbeker Zollstraße 87–89 (U Wandsbek Markt), p. P. 59,-, T. 67 10 86 60; www.meridian-hamburg.de