Entdeckungen Die Lust auf Land, die Rückbesinnung auf Altbewährtes bahnen sich auch ihren Weg in die Küche. Das Team im Mövenpick beschert Pastinaken, Knollenziest und anderen in Vergessenheit geratenen Gemüsesorten eine Renaissance. Kreiert wurden neue Rezepte, die mit bekannten Köstlichkeiten kombiniert werden. So wird gebratene Topinambur und Topinamburpüree zum kross gebratenen Zanderfilet gereicht.

"Vergessene Gemüse" bis 11.11., Mövenpick Hotel (U/S Sternschanze), Sternschanze 6, pro Portion 18,50, Reservierung unter T. 33 44 11 33 40