"Warum schämt sich der Mensch völlig richtigerweise, wenn er einen Cappuccino mit Sojamilch bestellt? - Das habe ich noch nie gehört. Was ist denn das? Sojamilch? Wir entern wieder diese riesige Zone der Ignoranz."

Aus einem Interview mit dem Schriftsteller Hans Magnus Enzensberger im "Zeit"-Magazin .