Fliederbeersuppe
1 l Saft
1,5 kg Fliederbeeren
125 g Zucker
3 Äpfel
½ Zimtstange
2 Nelken
1 Sternanis
1 Zitrone (Saft und Schale)
30 g Mondamin
etwas Wasser
Grießklößchen
100 g Grieß
300 ml Milch
50 g Butter
1 Ei
¼ Vanilleschote
30 g Pistazien-Püree
1 Prise Salz
Rezept für 4 Personen