Gewürz Keine Bratwurst ohne ein Klecks Senf. Auch Suppen und Soßen verleiht das Gewürz den letzten Pfiff, es gibt mehr als 40 bekannte Arten weltweit. Das Restaurant Speicher 52 hat den Dauerbrenner zum Gewürz des Monats Juni erkoren und serviert ein dreigängiges Menü, dem es nicht an der nötigen Schärfe fehlt. Nach dem Salat mit Feigensenf wird wahlweise Dorade mit Estragon-Sauce oder Lammcarrée unter Senf-Oliven-Kruste serviert. Die Fruchtsenfsaucen passen gut zur französischen Käseauswahl.

Senf-Menü bis 30.6., Speicher 52 im Marriott-Hotel (U Gänsemarkt), ABC-Straße 52, 32,- p. P., Reservierung unter T. 35 05 17 35; www.speicher52.de