Gewürz Bärlauch ist nicht nur gesund - die Heilpflanze enthält Vitamin C, ätherische Öle, Mineralsalze -, Bärlauch verleiht vielen Gerichten auch das besondere Etwas. Zum Beispiel den Gnocchi, die im Restaurant Speicher 52 zur Maispoulardenbrust serviert werden. Auch Vorspeise und Dessert würzt das bärenstarke Kraut.

Bärlauch-Menü bis 30.4., Speicher 52/Marriott Hotel (U Gänsemarkt), ABC-Straße 52, pro Person 32,-, T. 35 05 17 35; www.speicher52.de