Mehr als 240 Weingüter gibt es im spanischen Anbaugebiet Ribeira del Duero, die jährlich 60 Millionen Liter Wein produzieren, aber nur wenige kreieren so aromatische Tropfen wie die Bodega Diaz Bayo. Ihr Nuestro 12 Meses ist ein sortenreiner Tempranillo, bei dem Lese und Selektion des Leseguts ausschließlich manuell erfolgen. Ein hoher Aufwand, der entsprechende Resultate zeigt: Tiefrot schimmert der 2007er im Glas, und schon der erste Schluck begeistert mit dem Aroma saftiger Schwarzkirschen. Dass der Alkoholgehalt 14 Prozent beträgt, ist kaum zu glauben, so sanft und geschmeidig präsentiert sich dieser Gaumenschmeichler, der solo ebenso überzeugt wie als vollmundiger Pastabegleiter.

2007 Nuestro 12 Meses Bodega Diaz Bayo (Ribera del Duero), u. a. zu 9,90 bei Vineyard, Eppendorfer Weg 64, T..43 21 32 30; vineyard-weinhandel.de; bodegadiazbayo.com