Restauranttester

Rach: So schummeln Köche

Hamburg. Büffel-Mozzarella auf einer Billigpizza? Niemals. Ein Bio­rinderfilet für 12,80 Euro? Unmöglich. Im Abendblatt-Interview entlarvt der Hamburger Restauranttester Christian Rach, wie Köche schummeln.

Seite 12 So sind Mogeleien zu erkennen Klar

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