Hinweise beachten Stehen auf der Zutatenliste verpackter Lebensmittel gehärtete oder teilweise gehärtete Pflanzenfette, könnten auch Trans-Fettsäuren drinstecken. Das ist vor allem bei Backwaren, Keksen, Fertiggerichten, Fertigpizzen, frittierten Kartoffelprodukten oder salzigen Snacks der Fall. Margarinen, Frittier- oder Backfette mit dem Hinweis „ohne gehärtete Fette“ enthalten keine Trans-Fettsäuren. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung rät zu vollwertiger Ernährung: Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, Nudeln, Reis, Kartoffeln sowie fettarme Milchprodukte.