Es war eine Meldung, die Gourmetfreunden überhaupt nicht schmeckte: Ali Güngörmüs, Sternekoch im Le Canard Nouveau an der Elbchaussee, verlasse Hamburg, um in der Münchner Innenstadt das Top-Restaurant Ederer zu übernehmen, hieß es am Dienstagmorgen. Doch gegenüber abendblatt.de stellt der 37-jährige Spitzenkoch klar: „Ich verlasse Hamburg nicht.“ Den Mietvertrag für das Le Canard Nouveau habe er gerade erst bis 2030 verlängert. Allerdings sei es richtig, dass er gerade „stark verhandelt“, ob er das Münchner Lokal von Küchenchef Karl Ederer, in dem Güngörmüs 2001 seine Karriere startete, womöglich ab Oktober/November übernehmen könne. Selbst am Herd stehen werde er dort aber nicht.