Das Gut Wulksfelde wird seit 1989 nach den Richtlinien des biologischen Landbaus bewirtschaftet und gehört dem Verband Bioland an. Auf 240 Hektar leben 140 Rinder, 150 Mastschweine, 1200 Legehennen, 550 Gänse und 100 Enten. Der Hoflanden bietet auf 600 Quadratmetern rund 3000 Bio-Produkte. Rund 3000 Kunden pro Woche kaufen hier ein. Seit elf Jahren liefern die Mitarbeiter die Erzeugnisse auch aus. Rund 2000 Kunden im Großraum Hamburg nutzen dieses Angebot. In der Gutsbäckerei werden jedes Jahr rund 150 Tonnen Getreide zu 32 Brot- und 24 Brötchensorten verarbeitet. Insgesamt sind auf dem Bio-Hof an der Grenze zu Hamburg 70 Mitarbeiter beschäftigt. Sie erwirtschaften einen jährlichen Gesamtumsatz von gut 1,4 Millionen Euro.