Jeden Abend ein Drei-Gänge-Menü ist in Frankreich üblich. Das gibt Kraft für die langen Schultage

Haben Sie schon einmal genau darüber nachgedacht, wie die Leute in Frankreich leben? Was wissen Sie über französische Kultur? Nichts oder nur ein bisschen? Dann wird es Zeit für Antworten! Denn genau diese Fragen habe ich mir vor meinem zehnwöchigen Frankreichaufenthalt in der Provence gestellt. Und dort viele Antworten bekommen.

Fangen wir mit der französischen Küche an. Ein komplizierte, langwierige und leckere Angelegenheit, schließlich geben die Franzosen sehr viel mehr Geld für Lebensmittel aus als wir. Franzosen sind zwar bekannt für ihren Käse, doch das ist noch lange nicht alles. Das Essen in Frankreich unterscheidet sich ziemlich vom deutschen. Die Deutschen essen schnell, holen sich gerne Pizza oder andere Fertiggerichte bei einem Lieferservice oder essen eine Scheibe Brot. In Frankreich isst man auch mal eine Pizza, doch am Abend essen die Franzosen wesentlich mehr. Mit Salat oder kaltem Gemüse als Vorspeise beginnt das Menü. Darauf folgt eine warme Mahlzeit - Gratin, Fleisch oder Fisch -, die mit lauwarmem Gemüse ergänzt wird. Lauwarm - da es schon die ganze Zeit auf dem Tisch steht, während man noch bei der Vorspeise ist.

Dann folgt der berühmte Käse. Es gibt in jedem Haushalt mindestens fünf bis sechs verschiedene Sorten, die man natürlich durchprobieren muss. Zum Schluss kommt das Dessert: Joghurt, Apfelmus, Eis, Kuchen oder Kekse - oder eben alles zusammen. Dabei gibt es zu jedem Gang das typisch französische, wunderbar knusprige Baguette. Am Ende dieses Menüs war ich so satt, dass ich fast platzte. Schließlich bin ich es ja nicht gewohnt, so viel zu essen.

Was sonst noch typisch französisch ist: Wein darf am Abend natürlich nicht fehlen. Es gibt so viele Weinanbaugebiete in dem Land, dass man da schon mal den Überblick verlieren kann. So kann dann nur der eigene Geschmack entscheiden. Ein frischer Rotwein direkt aus der Provence oder doch lieber ein älterer aus dem Burgund? Oder doch lieber ein fruchtiger Weißer aus dem Gebiet der Loire.

Weiter geht es mit dem Tagesablauf. Was glauben Sie? Ist er so ähnlich wie bei uns? Komplett anders? Was machen die Kinder und Jugendlichen am Tag? Bei den Erwachsenen läuft es ziemlich ähnlich wie bei uns in Deutschland. Morgens zur Arbeit, abends zurück.

Doch was macht die jüngere Generation? Diese Frage kommt Ihnen bestimmt bekannt vor. Wie oft war das ein Medien- und Literaturthema in Deutschland. Die Diskussion über Jugendliche, die den Nachmittag vor dem Fernseher oder dem PC hängen und die doch lieber auf eine Ganztagsschule schicken sollte.

Die Franzosen machen das bereits seit Jahrzehnten. Mit bereits drei oder vier Jahren schicken sie ihre Kinder in eine Krippe, wo sie auf die Schule vorbereitet werden. Im Jugendalter sind die "Kinder" von acht Uhr bis 16, 17 oder 18 Uhr in der Schule. Mittagspause ist von 12 bis 13 Uhr, mit Glück beginnt sie eine Stunde eher oder hört eine Stunde später auf. Was halten Sie von dieser Strategie? Schließlich sind Sie Ihr Kind tagsüber los und können die Zeit für sich selbst nutzen. Mütter, die Karriere machen - in Frankreich ist das selbstverständlich.

Viele deutsche Schüler, denen ich über die Schulzeiten in Frankreich erzählte, meinten: "Das ist viel zu lang, das würde ich nie durchhalten." Es ist anstrengend, das stimmt. Einzelne Schulstunden dauern 55 statt 45 Minuten. Die Pausen zwischen zwei Schulstunden sind nur 15 Minuten lang, bei uns sind es 25 Minuten. Als ich mich in diesen Schultagesablauf hineingefunden hatte, war er erträglich. Aus diesen Tagesabläufen ergibt sich auch das Freizeitprogramm der Schüler. Es gibt nur wenig Zeit für Hobbys. Die meisten französischen Schüler üben ihre Hobbys mittwochs oder am Wochenende aus. Mittwochs endet der Unterricht um zwölf Uhr. Was halten Sie von diesem Tagesablauf der Franzosen? Haben Sie Lust auf einen Sommerurlaub im Herzen Frankreichs bekommen? Wenn nicht, dann schicken Sie zumindest Ihre Kinder zum Schüleraustausch - denn da bekommt man viele Antworten auf alle Fragen rund um die Grande Nation.