Altona-Altstadt. Große Ehre für den Hamburger TV-Koch Tim Mälzer . Der Gastronom wurde für sein Restaurant "Bullerei" im Schanzenviertel mit dem Carlsberg-Preis in der Kategorie "Bester Einsteiger" geehrt. Die Auszeichnung wurde gestern beim Treffpunkt Nord des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes in der Fischauktionshalle vergeben.