Hollenstedt. Nach der Grundsanierung in den vergangenen Jahren hat der Hollenstedter Hof jetzt auch eine topaktuelle Küche.
Hollenstedt
Tradition hält Anschluss an die Moderne
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Von Axel Tiedemann
Küchenchef Thomas Kupfer präsentiert Thunfisch im Sesammantel auf Salicorne Algen mit Garnelen-Gemüseröllchen.
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