Harburg
Spargelanbau

Jetzt kann sich der Spargel erstmal erholen

Felix Löscher steht Anfang Juli in einem Feld, in dem der Spargel durchgeschossen ist. Die Pflanzen haben eine Vegetationszeit von vier Monaten, um Kraft für die nächste Saison zu sammeln.

Felix Löscher steht Anfang Juli in einem Feld, in dem der Spargel durchgeschossen ist. Die Pflanzen haben eine Vegetationszeit von vier Monaten, um Kraft für die nächste Saison zu sammeln.

Foto: Angelika Hillmer / HA

Die letzten Stangen sind gestochen. Die Pflanze tritt nun an die Oberfläche und grünt bis in den Herbst hinein.

Hoopte.  Die Spargelsaison ist vorbei, jetzt beginnt die Grünphase beim Anbau des Edelgemüses: Auf gut 65 Hektar, die der Hof Löscher mit Sitz in Hoopte an der Elbe bewirtschaftet, sind die Folien über den Erddämmen entfernt, so dass die unterirdischen Stauden ans Licht treten können. Vier bis fünf Monate haben sie nun Zeit, mit ihrem Blattwerk, das an Dill-Pflanzen erinnert, Tageslicht einzufangen und Zucker zu bilden – er ist der Treibstoff für die nächste Saison.

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Der „Johannitrieb“ bleibt der Pflanze erhalten

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Die Folien werden so alt wie die Spargelpflanzen

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Fortpflanzung geschieht in den Vermehrungsbetrieben

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